bain-marie

更新日期：2026-08-14

词语	bain-marie
释义	bain-marie 英音 [ ˌbæn məˈriː ] 美音 [ ˌbæn məˈriː ] 释义 n. 双重蒸锅；隔水炖锅变形 bains-marie/bain-maries 复数例句 1·Yet chefs and experienced cooks use a double-boiler - also known as a bain -marie - all the time. 不是大厨和有经验的厨师总是使用双层汽锅。
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