braised
英音 [ breɪzd ]
美音 [ breɪzd ]
释义
adj. 炖熟的；焖熟的；用文火炖到全熟的
v. 用文火炖（braise 的过去分词）
例句
1·I braised some beans to accompany a shoulder of lamb.
我炖了些豆子，作为羊肩肉的配菜。
《柯林斯英汉双解大词典》
2·Chicken liver is braised beforehand to remove its gaminess.
鸡肝事先炖过以去除其异味。
3·She braised the mutton.
她在焖羊肉。
短语
1·braised chicken
红烧鸡
2·braised pork
扣肉
3·braised beef
焖牛肉；炖牛肉；烩牛肉
同根词
词根 braise
braise
n
文火炖熟的肉；赤鲷
braise
vt
炖；蒸
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